HALMOS Mónika
Növényeink ehető virágai (1.)
Az akácvirág

Bizonyára sokak emlékképei közt felmerül, amikor gyermekkorában csak úgy, a fáról letépve csipegette az akác fehér virágocskáit májusi délutánokon, illetve amikor a Nagyi palacsintatésztába bugyolálva ki sütötte forró olajban az édes fürtöket. Az akác virága egyike a hazai legismertebb ehető virágoknak.

Akác (Robinia pseudacacia)
Az akác Észak-Amerikából, a XVI. században került az öreg kontinensre. Mióta Tessedik Sámuel meghonosította hazánkban is e szívós fát, elválaszthatatlan lett a magyar földtol, talán azt is gondolhatnánk, osi magyar fánk. A magasabb hegyeket kivéve szinte mindenhol megtalálhatjuk, s az alföldi tanyák képéhez is hozzátartozik. Gyors növekedésű, tartós fája miatt értékes, erdeink majd egyötödét akácosok teszik ki…